Lasagne bez makaronu i bez sera, no prawie ;)

Niskowęglowodanowe danie, w którym nawet cukinia mi smakuje :)Fajne, w sumie proste w przygotowaniu, nie takie ciężkie jak z makaronem i serem. Prawie wegetariańskie ;) są pomidory, cukinia i inne warzywa.

Czego potrzeba do przygotowania tego cuda:

  • mięso mielone wołowe lub drobiowe (ja wolę wołowe), ok. 400g,
  • średnia cukinia,
  • puszka pomidorów z sokiem,
  • 1 lub 2 cebule,
  • 1 łyżka masła,
  • 2 ząbki czosnku,
  • jogurt naturalny,
  • 1 jajko,
  • tarty ser (ostry),
  • przyprawy.

Cukinia

Kroimy ją na cienkie plastry i grillujemy, w piekarniku lub na patelni. W czasie grillowania można zająć się mięsem.

Image 03.10.2014 20.58.05 0110

Mięso

Cebulę drobno kroimy, a czosnek ścieramy na tarce. Podsmażamy to na maśle (ilość masła symboliczna!). Następnie należy dorzucić mięso, bez przypraw.

Jakiś czas niech się podusi pod przykrywką, a co. Solimy i dodajemy pieprz do mięsa, mieszamy. Teraz trzeba do tego wpakować całą puchę pomidorów i dusić / gotować, aż pomidory się rozpadną. Dodajemy przyprawy, mieszamy na małym ogniu przez chwilę.

Sos

Mega proste! Do jogurtu (ok. 150g) dodajemy jajko, jedno oraz tarty ser, pieprz i sól. Porządnie mieszamy!

Przygotowanie

Teraz fajna zabawa. W naczyniu żaroodpornym wykładamy cukinię, na nią mięsa, znowu cukinię, znowu mięso i tak, ąż skończą się składniki. Całość zalewamy sosem i wstawiamy do piekarnika rozgranego do 180 stopni na jakieś 45 minut.

Image 03.10.2014 20.58.08 0112

Smaczne, poważnie :)

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *